一星保护梗的含义是指出于对某样事物的喜爱，不愿意让其变得过于流行，故意给其低评分来保护其小众性质。
这个梗起源于应用界，最早出现在某个特定时间的一款手机应用上。这款应用是由一位匿名开发者创建的，他希望保持这款应用的特立独行和小众性质。然而，随着用户群的扩大和知名度的提升，他担心服务质量会下降，因此他的忠实用户们主动集体给这款应用打出差评，以防止它被推到排行榜前列，被更多人看到和下载。从那以后，这个梗开始广泛用于形容各类喜爱但不希望大众化的事物，比如未开发的景点、小众音乐人、服装店铺等。
在社交生活中，我们可以运用一星保护梗来表达对某个事物的特殊喜爱，并希望保持其小众性质。例如，当我们发现一家隐藏的小吃摊，我们可以说：“我喜欢这家小吃摊，但我希望它保持小众，所以我不想让太多人知道。”
